Ibas Tekankan Pentingnya Kebersihan dalam Program Makan Bergizi Gratis

Jurnal Indonesia - RRI.CO.ID, Jakarta - Wakil Ketua MPR RI, Edhie Baskoro Yudhoyono, menegaskan pentingnya menjaga standar kebersihan dan kualitas gizi dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di seluruh Indonesia. Ia mengingatkan, keberhasilan program strategis nasional tersebut sangat ditentukan oleh ketelitian satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) dalam memastikan setiap proses berjalan sesuai standar kesehatan dan keamanan pangan.

“Kita harus memastikan seluruh bahan makanan yang masuk benar-benar higienis dan memiliki kandungan gizi yang baik. Ini menyangkut kesehatan anak-anak kita,” ujar Ibas, Minggu, 1 Maret 2026.

Menurutnya, pengawasan tidak hanya berhenti pada kualitas bahan baku, tetapi juga mencakup proses pencucian hingga pengeringan wadah makan yang digunakan dalam distribusi MBG. Ia menilai faktor kebersihan peralatan makan menjadi bagian krusial yang tidak boleh diabaikan demi mencegah risiko gangguan kesehatan pada siswa penerima manfaat.

Dalam momentum Ramadhan, Ibas juga mengingatkan agar penyesuaian menu menjadi makanan kering tidak mengurangi standar kualitas program. Ia menekankan bahwa porsi, kandungan gizi, penggunaan anggaran, hingga proses distribusi harus tetap termonitor secara ketat agar makanan aman dan layak konsumsi hingga diterima siswa.

Lebih lanjut, ia menegaskan MBG merupakan program yang dibiayai dari pajak masyarakat sehingga pelaksanaannya harus optimal, transparan, dan penuh tanggung jawab. Program tersebut, kata dia, harus memberikan manfaat nyata bagi peningkatan gizi anak-anak, terutama bagi keluarga kurang mampu di berbagai daerah.

Sementara itu, Ibas mengapresiasi operasional SPPG Karanglo di Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur, yang dinilai mendapat respons positif dari masyarakat. Ia menyebut cita rasa makanan yang baik serta porsi yang memenuhi kebutuhan gizi siswa menjadi indikator bahwa pelayanan berjalan profesional dan tepat sasaran.

Ibas berharap SPPG Karanglo dapat menjadi percontohan dapur pelayanan gizi yang higienis dan akuntabel. Sekaligus mendorong penguatan ketahanan gizi serta perputaran ekonomi lokal di daerah.