Diet Kaya Sistein Tingkatkan Regenerasi Sel Usus Menurut Penelitian MIT

Sebuah tim peneliti di Massachusetts Institute of Technology (MIT) mengkonfirmasi bahwa sistein memiliki dampak terkuat pada sel induk usus di antara 20 asam amino yang mereka uji.

Makanan yang kaya akan sistein meliputi daging babi, daging sapi, ikan, telur, yogurt rendah lemak, keju, oat, lentil, biji bunga matahari, dan lain-lain. Setelah diserap, sistein dimetabolisme menjadi molekul CoA, yang merangsang sel imun T CD8 untuk mengeluarkan IL-22, protein yang memainkan peran penting dalam regenerasi sel induk usus.

Selain itu, eksperimen tim peneliti juga menunjukkan bahwa diet kaya sistein membantu mengurangi kerusakan usus pada tikus yang diobati dengan obat kemoterapi 5-fluorouracil – obat yang umumnya merusak lapisan usus.

Profesor Omer Yilmaz, peneliti utama, menekankan: "Aspek unik dari proyek ini adalah kami tidak menggunakan molekul sintetis, melainkan memanfaatkan senyawa alami dari makanan."

Para ilmuwan memperkirakan bahwa jika hasil ini dikonfirmasi pada manusia, diet kaya sistein dapat menjadi metode pendukung penting untuk membantu pasien kanker mengurangi efek samping selama pengobatan.