Kombucha dalam Pakan Ikan Patin: Dampak pada Pertumbuhan, Efisiensi Nutrisi, dan Mikrobiota Usus

Budidaya ikan patin (Pangasius hypophthalmus) memiliki peluang yang sangat besar dalam industri perikanan tropis, terutama di kawasan Asia Tenggara. Namun, salah satu persoalan utama dalam budidaya adalah tingginya harga pakan, yang dapat menyerap 60 hingga 70 persen dari keseluruhan biaya produksi. Kombucha, minuman fermentasi dengan kandungan mikroorganisme probiotik seperti Lactobacillus sp., memiliki potensi untuk dijadikan […]