Studi Menunjukkan Diet Sehat Penting untuk Mencegah Penyakit Jantung

Jurnal Indonesia - Para ilmuwan di Harvard TH Chan School of Public Health (AS) melakukan analisis tentang hubungan antara kualitas diet dan risiko penyakit jantung, menurut situs berita kesehatan Healthline.

Studi ini melibatkan hampir 200.000 peserta yang dipantau selama lebih dari 30 tahun. Para penulis menggunakan kuesioner frekuensi makanan untuk menilai pola makan peserta.

Selama periode tindak lanjut, terdapat 20.033 kasus penyakit jantung koroner.

Ilustrasi: AI

Hasil penelitian menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat dan rendah lemak sama-sama berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung koroner, menurut Healthline.

Secara spesifik, mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat atau rendah lemak dan berfokus pada makanan nabati, biji-bijian utuh, dan lemak tak jenuh memiliki tingkat peradangan yang lebih rendah, kadar trigliserida yang lebih rendah, dan kadar kolesterol baik yang lebih tinggi.

Sebaliknya, diet tinggi karbohidrat olahan, lemak hewani, dan protein meningkatkan risiko penyakit jantung koroner.

Penulis utama studi ini, Dr. Zhiyuan Wu, Departemen Nutrisi, Harvard TH Chan School of Public Health (AS), menjelaskan: Keefektifan suatu diet tidak hanya bergantung pada komposisi nutrisinya, tetapi juga pada kualitas makanan yang dipilih.

Para ilmuwan telah menyimpulkan bahwa diet merupakan komponen yang sangat penting bagi kesehatan kardiovaskular dan metabolisme, yang secara langsung memengaruhi tekanan darah, kolesterol, dan berat badan.

Mereka menyarankan untuk fokus pada keseimbangan dan makanan alami:

Susunlah makanan yang seimbang: Kombinasikan sayuran hijau, protein tanpa lemak (ayam, ikan, telur, kacang-kacangan, tahu), dan biji-bijian utuh (quinoa, beras merah).

Prioritaskan lemak sehat: Gunakan minyak zaitun, alpukat, kacang-kacangan, atau biji-bijian untuk meningkatkan rasa kenyang dan melindungi pembuluh darah.

Perubahan kecil dan berkelanjutan: Ganti makanan tidak sehat secara bertahap daripada melakukan perubahan mendadak, menurut Healthline.

Sumber: https://thanhnien.vn/so-map-kieng-com-phat-hien-dieu-bat-ngo-xay-den-cho-tim-185260303084214801.htm